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初三原本是山東人回娘家的日子，不過我們已經好多年都會聚在舅媽家吃飯了。
今年舅媽說要做拿手菜，我非常的期待。除了舅媽本身就手藝超群之外，還會做一些奶奶很久沒做的年菜，讓我們一解饞蟲。
比如三色蛋，是用鹹蛋、皮蛋切小塊後放進新鮮全蛋打散的汁液裡，再加入一些高湯或水蒸煮而成，放涼之後再切片。即使我們全家因為健康因素已鮮少吃蛋，不過遇到這個年菜還是會忍不住食指大動的。
另外是珍珠丸子。我超愛的～不過當時一端上桌，表哥說：媽，怎麼年菜還有炒飯呀?
舅媽當場有點傷心...舅媽說因為蒸得有點過頭，加上又放了大饅頭一起蒸，把形狀都壓壞了～於是變成表哥口中的"炒飯"。不過味道還是很棒啦！糯米Q軟，肉餡香嫩喔！
今年舅媽說要做拿手菜，我非常的期待。除了舅媽本身就手藝超群之外，還會做一些奶奶很久沒做的年菜，讓我們一解饞蟲。
比如三色蛋，是用鹹蛋、皮蛋切小塊後放進新鮮全蛋打散的汁液裡，再加入一些高湯或水蒸煮而成，放涼之後再切片。即使我們全家因為健康因素已鮮少吃蛋，不過遇到這個年菜還是會忍不住食指大動的。
另外是珍珠丸子。我超愛的～不過當時一端上桌，表哥說：媽，怎麼年菜還有炒飯呀?
舅媽當場有點傷心...舅媽說因為蒸得有點過頭，加上又放了大饅頭一起蒸，把形狀都壓壞了～於是變成表哥口中的"炒飯"。不過味道還是很棒啦！糯米Q軟，肉餡香嫩喔！
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