Dolce Far Niente

會有這麼多樣~主要是我每週東買西買，總是會有沒做完的...
比如一元加購的馬鈴薯(還只能買一顆)。
買兩顆用一顆還有一顆放了一個月的洋蔥。
上星期本想一起滷但還是凍起來的雞腿。
唯一每週都換的就是蛋了。
所以~就來做些不一樣的吧。
雖然本來想煮義大利麵~XD

鹽蒸雞腿
材料：棒棒腿、鹽
做法：
1. 將棒棒腿用刀劃開幾條(可劃可不劃，我怕沒熟所以先劃)，用鹽抹勻雞腿，放置10~30分鐘。
2. 煮飯時多加1/3~1/4杯的水，在飯上架一個盤子，將雞腿放上去一起蒸。


洋蔥炒蛋
材料：蛋、洋蔥、鹽
做法：
1. 1/3顆洋蔥切片，剝開。
2. 蛋打勻(我用一顆全蛋+兩顆蛋白)，加一點鹽。
3. 開油鍋，爆香洋蔥。等洋蔥香氣出來並呈半透明，即可把蛋液加入一起翻炒。
我炒得比較焦。
一方面是我比較喜歡吃透一點的洋蔥。
另一方面就是...我技術差啦T_T


炒馬鈴薯絲
材料：馬鈴薯一顆、洋蔥絲少許、鹽。
做法：
1. 將馬鈴薯切細絲，泡數次水，泡到沒有粘稠感。
2. 洋蔥切少許絲備用。
3. 起油鍋，將洋蔥絲爆香，下馬鈴薯絲，炒至熟軟後加鹽調味。
4. 若有醋，起鍋前淋一點鎮江醋，味道更好。
這個嘛~我有點手忙腳亂，所以可看到少許馬鈴薯絲已經變「薯條」了~XD脆脆的。
不過味道還不錯啦~只是我這次沒加醋。
這道的口感我喜歡吃脆脆的，所以我都泡很多次水。
之前在跟史大討論馬鈴薯的做法時，她特別提醒不要泡水。
我說：可是我覺得炒的馬鈴薯脆一點好吃耶。
她說：我就是討厭吃脆的！我喜歡吃黏黏的！
我說：可是是我要吃耶。
她說：不可以！！！
........= =


這天還有一道非～常～失敗的炒素火腿，我剩一大堆沒吃完。
第二天也沒什麼食材了，就把剩的飯跟素火腿絲拿來煮粥。
結果還滿成功的耶～是我愛的那種稠稠感。
材料有：前一天剩的菜、蛋、雞湯塊、水、前一天剩的飯(約兩碗)
做法：
1. 燒水，加雞湯塊X1
2. 湯滾後加飯，我有用勺子去壓開結塊的冷飯
3. 加剩菜
4. 等湯汁收到半乾，加先準備好的蛋液
5. 再滾之後關火
加素火腿有很棒的香味~~我很喜歡!!