聖誕節生日的JOJO,在這幾次同事生日前,總是有意(沒有無意)透露出想吃洋梨派的意圖。
連巧克力狂小琪生日的蛋糕,她都曾想改買洋梨派.......
於是,我們決定她生日這天,要讓她吃到高檔的洋梨派。
原本是屬意遠企一樓那間點心店的派,但他必須在兩天前就訂購。
我們以為前一天訂就可以,所以這間流局。
但我們在想辦驚喜PARTY當天,才知道這件事,所以我只好發揮五號精神,上網搜尋洋梨派。
賣洋梨派的店超少。不是只限網路訂購(三天後送貨),就是在中南部的店(今天來不及送到)。
終於,被我找到這家賣"紅酒洋梨塔"的店-Boite de bijou珠寶盒法式點心坊。
打了電話過去,店家說有現成的小塔沒有大的派,作戰計劃改成每人一小塔而不是可分食的大吋。
有車的只有小琪跟才風,於是請小琪快中午時騎車去拿。
網路上所有的名稱都是"珠寶盒",哪知他們居然是用法文做招牌(而且超小一個),害小琪找很久。
終於,小琪拿回了紅酒洋梨塔,長這樣↓
近一點瞧瞧(但失焦)
上面的小紅果超級無敵酸,怕酸的小琪吃到臉都皺得像包子。
但我也只能拍到她掩面啜泣(誤)的姿態。
我們研究的吃法是:先把小紅果跟頂端的洋梨吃掉。
洋梨浸了紅酒,酒味頗濃,但入口沒有酒的嗆味,梨也還保有一點脆度,單吃梨味道也很好。
第二步:把剩下的梨連同塔皮一起吃。
因為底下開始有香草CREAM、蛋糕與塔皮。若是單吃CREAM+蛋糕會太甜,於是搭配洋梨一起吃,甜度適中,酥脆的塔皮口感也很棒。
總之除了酸不溜丟的小紅果,整個塔我都很喜歡。
下午排勵進之前與小葛跑去店裡看了一下。
好多好多好多可愛又看起來好好吃的塔!!!
也有一些歐式麵包。
我問了能不能外送,店家說要滿2000元才可以送。
然後又看了一下聖誕限量點心,有草莓塔。6吋的要$750,8吋的是$960。
其實有點小貴~但看起來好好吃喔>Owww.boitedebijou.com.tw
- Dec 22 Sat 2007 09:51
【食記】台北-Boite de bijou珠寶盒法式點心坊【紅酒洋梨塔】
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