Dolce Far Niente

到了苗栗，當然要吃道地小吃。
粄條(河粉/粿仔)不是光美濃的有名而已，苗栗的也另有風味。
美濃粄條比較Q，
外型比較細但厚，
外皮還有一層透明澱粉包裹。

苗栗粄條比較像一般看到的河粉，
但較薄且偏米黃色。
不像美濃粄條一樣的Q韌口感，
苗栗粄條是久煮不爛，
咬嚼時不費力但仍會有點彈牙的感覺。

叔叔介紹我們一家有七十年歷史的老店，
進去之後我們點了乾粄條與湯粄條，
另外就是小菜數樣。
在苗栗的小吃店吃滷蛋，
蛋黃都超大，
娘說是鴨蛋。
總之滷得入味又不死鹹，
很合我們的胃口。

切了素肚。
在台北我從未點過，
這裡吃了之後驚為天人，
沒想到素肚那麼好吃！

而我決意點兩盤的燙青菜也是極品。
端上桌時大家都以為是把兩份燙青菜合而為一，
沒想到沒多久又有一盤一樣大的燙青菜！
對於愛吃青菜的我們實在是很滿足。
而且這裡的燙青菜一點都不油膩，
用的不是普通的肉躁，
是特調的蒜頭醬油，
超香超美味。

其實粄條也是不油膩喔(與我小時的客家菜印象已經有一段差距了)，
吃完碗底只有一點點醬油與少許高湯，
在台北吃完碗底是一層油。

我們五個人把每樣菜都吃光光，
肚子撐飽飽，
這樣才330元。

三姊一家在三義也吃了一家粄條(我忘了名字)，
一樣好吃到不行，
三姊還買了三包生粄條(100元)，
晚上煮火鍋時煮來吃，
一樣Q軟彈牙！

來苗栗，千萬不要放過客家粄條。
邱家粄條最靠近火車站那家星期天公休，
不然我們本來星期天還想再去吃一次的。